Sicher, eine Scheibe Brot, oder sogar ein paar Pfannkuchen zum Frühstück, ist sehr lecker. Aber manchmal ist es auch wichtig, darüber nachzudenken, was man in sich reinstopft.
Es ist trotz allem kein Geheimnis, dass viele von uns ein bisschen zu viel Kohlenhydraten zu sich nehmen, besonders wenn man bedenkt, dass der sportliche Aspekt vielleicht auch zu kurz kommt. An sich ist es eigentlich nichts Gefährliches, will man aber an die Figur denken kann es klug sein es manchmal zu versuchen, die Kohlenhydraten in der Kost zu reduzieren.
Genau davon handelt die Methode „LCHF“. Anstatt von dem klassischen Bösewicht Weißbrot zu essen, versucht man, mehr Fett und Eiweiß zu essen – und also einfach weniger Kohlenhydrate zu essen. Wie es auf langer Sicht klappt, weiß ich nicht, aber viele der Tests waren äußerst positiv. Ich probiere in der Regel, in regelmäßigen Abständen LCHF-Kost aus, um etwas Abwechslung in meiner Ernährung zu bekommen.
Ein persönlicher Favorit, den ich mir angeschafft habe, ist dieses einfache Frühstücksbrot. Sie können es super schnell backen, Sie benötigen nur ein paar einfache Zutaten, es ist sehr lecker und das Beste ist, dass Sie mit diesem Brot viele Kohlenhydrate vermeiden.
Egal ob Sie ein Fan von der LCHF-Diät sind oder nicht: dieses Brot ist absolut eine Versuch wert. Fühlen Sie sich frei dieses einfache, tolle Rezept mit Ihren Freunden zu teilen, damit sie auch davon profitieren können.
Alles was Sie brauchen ist:
3 Eier (getrennt)
3 Esslöffel Quark
½ Teelöffel Backpulver
1 Prise Süßstoff (zum Beispiel Stevia)
Hier wird gezeigt, wie es geht:
- Holen Sie sich eine Schüssel und mischen Sie das Eigelb, den Quark und das Süßungsmittel.
Bildquelle: Youtube
- Schlagen Sie die Mischung zu einem glatten Teig.
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- Mischen Sie das Backpulver mit dem Eiweiß in einer zweiten Schüssel.
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- Die Mischung glatt schlagen
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- Schütten Sie vorsichtig die erste Schüssel mit dem Eigelb in die zweite Schüssel mit dem Eiweiß. Denken Sie daran, sanft zu gießen und währenddessen zu rühren. Stellen Sie sicher, dass der Teig nicht zu fest wird.
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- Schnappen Sie sich jetzt ein Blech. Verteilen Sie danach den Teig in kleine Bällchen.
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- Nun ab mit dem Blech in den Ofen, bei 200 Grad. Lassen Sie das Brot 20-25 Minuten backen. Nach dem Backen müssen die goldbraunen kleinen Leckereien nur noch ein wenig abkühlen…
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- … und dann können Sie eine leckere Schnitte von Ihrem frischen Brot genießen!
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- Lecker, einfach und supergesund. Yummie!
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Wollen Sie sich das Rezept noch einmal angucken? Hier ist ein sehr beliebtes Video, das schon hunderttausend Mal gesehen wurde:
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