Jede Oma hat ein besonderes Rezept, für das sie bekannt ist. Bei manchen ist es die selbstgemachte Lasagne oder leckere Kekse. Essen kann einem das warme Gefühl von Zugehörigkeit und Heimat geben.
Oft werden diese Rezepte über Generationen hinweg weitergeben – viele von uns besitzen noch handgeschriebene Rezeptkarten unserer Großeltern.
Eine ältere Frau, die vor zwei Jahren verstarb, sorgte dafür, dass ihr berühmtes Fudge-Rezept auf ungewöhnliche Weise weiterlebte.
Wer den Logan-Friedhof in Utah besucht, findet dort etwas sehr Ungewöhnliches zwischen den eher traditionellen Aufschriften auf den Grabsteinen wie Namen und Daten. Auf dem Grabstein von Wade und Kathryn Andrews entdeckt der Besucher ein Rezept für Fudge.
Normalerweise gibt ein guter Koch seine besten Rezepte mündlich oder schriftlich an die Familie weiter. Die alte Dame ging aber einen Schritt weiter und bietet das Fudge-Rezept nun jedem an, der es ausprobieren möchte.
Der Grabstein hat schon öfter die Aufmerksamkeit der Friedhofsbesucher erregt und wurde häufig online geteilt. Der Sender FOX 13 enthüllte nun die Hintergrundgeschichte zu dem Stein.
Kathryn Andrews, die auch Kay genannt wurde, starb im Jahr 2019. Ihre Tochter Janice Johnson sagte gegenüber FOX 13, dass es ein passendes Andenken an ihre Mutter sei.
„Sie hat die Menschen wirklich geliebt“, sagte Janice. „Sie hat Gedichte geschrieben, und sie hat Fudge mitgenommen, wenn Leute sich trafen.“
Sie sagte, dass Kay geholfen hat, den Grabstein zu gestalten, und es war ihre Idee, das Fudge-Rezept darauf zu schreiben (Das Grab enthielt ursprünglich einen Tippfehler, was inzwischen aber korrigiert wurde).
Aber Kay konnte nicht nur hervorragendes Fudge herstellen, sondern hinterließ auch eine rührende Liebesgeschichte aus dem Krieg mit ihrem verstorbenen Mann Wade, mit dem sie die Grabstelle teilt.
Janice erzählte FOX 13, dass sich ihre Eltern bei einer kirchlichen Veranstaltung in New York City kennenlernten und sich kurz darauf verliebten. Wade, ein US Air Force Captain, musste jedoch wieder nach Europa zurückkehren, um seinen Dienst im Zweiten Weltkrieg fortzusetzen.
Aber Kay konnte er nicht vergessen. Er taufte sein Bombenflugzeug „Salt Lake Katie“, und auf dessen Seite war ein Pin-up-Bild von Kay gemalt.
Sie verlobten sich und heirateten 1944 und hatten fünf gemeinsame Kinder. Laut Find a Grave zog die Familie durch das Land, bevor sie sich in Logah (Utah, USA) niederließ. Wade lehrte Soziologie an der Utah State University, während Kay als Beraterin arbeitete.
Sie sorgte immer für ihre Familie, und in ihrem Nachruf heißt es, dass sie für ihre sonntäglichen Abendessen bekannt war, bei denen sie oft Kartoffelbrei mit Schmorbraten und Schokoladen-Texas-Blechkuchen kochte und backte.
Janice erinnerte sich auch daran, dass ihre Mutter oft Tootsie Rolls (Süßigkeiten) aus ihrer Handtasche an Kinder verteilte und dass der religiöse Glaube ein großer Teil ihres Lebens war. „Ihrer Meinung nach war das Gebet sehr wichtig“, sagte sie gegenüber FOX 13. „Sie lebte danach.“
Wade verstarb im Jahr 2000, und Kay starb am 17. Dezember 2019. Aber sie wäre glücklich zu wissen, dass ihr Grab immer noch so viele Menschen erfreut und inspiriert – wie es auf ihrem Grab unter dem Rezept steht: „Wo immer sie hingeht, gibt es Lachen.“
Wenn du daran interessiert bist, das legendäre Fudge auszuprobieren, findest du im Folgenden das vollständige Rezept:
2 SQ. SCHOKOLADE
2 ESSL. BUTTER
BEI SCHWACHER HITZE SCHMELZEN
1 TASSE MILCH EINRÜHREN
ZUM KÖCHELN BRINGEN
3 TASSEN ZUCKER
1 ESSL. VANILLE
PRISE SALZ
KOCHEN, BIS DIE KONSISTENZ EINES SOFTBALLS ERREICHT IST
AUF MARMORPLATTE GIESSEN
ABKÜHLEN & SCHLAGEN & ESSEN
Eine wirklich lustige und einzigartige Weise, das Vermächtnis von Kay zu ehren. Ein Familienrezept, das lange Zeit weiterbestehen wird. Wir werden versuchen, das Fudge irgendwann einmal auszuprobieren!
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