Deutschland: Wenn man sich mit dem Thema Umweltschutz und Lebensmittelversorgung auseinandersetzt, springt einen immer wieder ein Thema an, was wohl jeder schon mal in seinen Gedanken hatte.
Was passiert mit all den Lebensmitteln, die über ihrem sagenumwobenen Mindesthaltbarkeitsdatum sind?
So viele Menschen hungern, so viele Lebensmittel werden weggeschmissen. Für Menschenrechtler und Umweltaktivisten eine riesige Sauerei.
Nun hat sich eine der größten Supermarktketten der Welt dazu entschlossen, etwas gegen diese ganze Sache zu tun. Lidl führt in allen deutschen Filialen die „Ich bin noch gut“-Boxen ein.
Lidl geht gegen Essens-Verschwendung vor
Allein in Deutschland werden jährlich Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Viele davon sind noch essbar oder haben einfach nur ihr Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten.
Mit ihrer Nachhaltigkeitsstrategie 2030 verpflichtet sich nun die Discountmarkt-Kette Lidl, Lebensmittelverluste und Abfallproduktion stark zu senken.
Bis 2025 soll dies nun um 30 Prozent reduziert werden. Dafür wird es nun in allen 3.200 Filialen in Deutschland eine neue Initiative geben.
Lebensmittel aus allen relevanten Warengruppen, wozu unter anderem Molkereiprodukte, Frischeprodukte, Backwaren, Trockensortimentsprodukte und Tiefkühlprodukte gehören werden künftig einige Tage vor Erreichen des Mindesthaltbarkeitsdatums um 50 Prozent reduziert.
Um Kunden einfacher zu signalisieren, welche Produkte günstig zu kaufen und trotzdem qualitativ einwandfrei sind, werden grüne „Ich bin noch gut“-Boxen aufgestellt.
„Ich bin noch gut“-Boxen in allen deutschen Filialen
„Lebensmittel gehören auf den Teller und nicht in die Tonne. Durch ‚Ich bin noch gut‘ können wir gemeinsam mit unseren Kunden ganz einfach und gezielt Lebensmittel retten.
Die auffällige und deutliche Reduzierung spricht Kunden konkret an und hilft uns als Unternehmen, weniger abgelaufene Lebensmittel wegwerfen zu müssen. Es ist wichtig, neue Konzepte zu entwickeln und ständig zu hinterfragen, wo man noch besser werden kann.“
Das sagt Tomasz Kuzma, Geschäftsleiter Vertrieb bei Lidl Deutschland.
Zwar ist es Handelsketten wie Lidl nicht gestattet, Produkte mit einem abgelaufenen Haltbarkeitsdatum zu verkaufen.
Trotzdem engagiert sich das Unternehmen fortan auch für eine Kampagne der Organisation „Too good to go“. Mit dem Aufdruck „Ich halte oft länger, als man denkt“ sollen Kunden daran erinnert werden, Lebensmittel wirklich auf ihre Qualität zu prüfen, bevor sie weggeworfen werden nur weil ihr MHD abgelaufen ist.
Die „Ich bin noch gut“-Boxen sollen so sowohl für Umwelt, Unternehmen und Kunden Vorteile mitbringen.
Zum einen können einwandfreie Produkte für einen großen Rabatt erworben werden, außerdem verdient das Unternehmen Geld mit Lebensmitteln, die sonst hätten weggeworfen werden müssen und die Lebensmittelverschwendung wird hoffentlich nach und nach eingedämpft, da weniger Essen im Müll landet.
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